日本料理とは何か: 和食文化の源流と展開 奥村彪生 (著) 農文協
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商品説明
中国の食文化を受容し、独自に変容、発展させてきた和食(日本食)の歴史をたどり、多様でユニークな伝統と特徴を明らかにしたものです。在庫切れで重版予定無しの貴重本です。古書で1.4万円で購入しました。本文は綺麗です。背表紙等に日焼けはありません。研究資料として購入しましたが、分野違いのため、販売します。。渋*７様 『虫の詩 かそけきものの声音を愛す』小泉八雲。写真家 アンリ・カルティエ＝ブレッソン。仙人に関する書籍4冊セット。日本美術大系 全11巻 講談社。ブッダの実践心理学 第七巻・第八巻［合冊版］。(希少)数値限定発明に特有の留意点の解説 明細書作成時から特許訴訟時までお店の情報
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