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270mm 柳刃包丁紫檀八角柄刺身包丁全鋼和包丁

4.3

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商品説明

覧いただきありがとうございます。こちらの柳刃は、【真空焼入れ＋サブゼロ処理】、高品質な熱処理が施されており、切れ味・耐久性・靭性のバランスが非常に優れています。刺身や寿司など、精密な和食調理に理想的な一本です。•刃渡り：265mm•全長：約415mm•刃材：MKV10高炭素ステンレス鋼•柄材：紫檀八角柄•仕上げ：鏡面•硬度：HRC約61前後•構造：片刃（右利き用）・全鋼製和包丁として一般的な裏押し・裏すきを前提とした構造です。※鞘付きご希望の方は対応可能ですので、ご購入前にコメントをお願いいたします。【特徴】•錆に強く、お手入れが比較的簡単 •刀身の鏡面仕上げにより、見た目も上品で高級感あり•真空焼入れにより鋼材の酸化を防ぎ、理想的な硬度と均一性を実現•サブゼロ処理（−70℃以下の冷却処理）で組織を安定化させ、耐摩耗性と靭性を向上•切れ味の持続性が高く、鋭さを長く維持•鏡面仕上げの刀身と高級感ある八角柄で、見た目も美しく仕上がっていますお使いのモニターや閲覧環境により、実物と画像の色味が異なって見える場合がございます。画像に写っているものが全てです。その他の詳細は画像をご確認のうえ、ご判断ください。商品の特性上、製造・仕上げの段階で微細なキズ・スレ・汚れ等がある場合がございますが、いずれも不良品ではございません。完璧な状態をお求めの方や、細かな点が気になる方は購入をお控えください。⸻ ⸻ ⸻ ⸻ ⸻ ⸻ ⸻ ご質問等ございましたら、お気軽にコメントくださいませ。よろしくお願いいたします。【付属品】包丁、箱【発送方法】匿名配送で24時間以内発送いたします。。岩手県特産　南部鉄器　盛栄堂　中華鍋　横幅最大約３９センチ。パ*リ様重ね鍋　5点セット　石黒智子のシンプルな台所道具。アルミ打ち出し両手鍋　60cm 木蓋付き。✴︎ 雲井窯 ✴︎ 土鍋飴釉木ノ葉中川一辺陶尺 10号美品。7006【程度良好】真空包装機　卓上型ダイワ DPV-31MT1 2021年製。ハイカーボンステンレス鋼　勘所切付柳刃包丁　225㎜　7.5寸。木屋 (井筒木) 国産炭素鋼　ヘンケルス牛刀　筋引き包丁　三徳包丁 No.3。MDTクッキングヒーター用プレートセット。専用出品です青森ひばまな板一枚板柾目板超、超極上品。Michel BRAS ミシェル•ブラス No.7 ステーキナイフ　　107mm。未使用品LE CREUET ルクルーゼ　ペッパーミル　ソルトミルセット。s2142 LE CREUSET オーバルレッド。タイムセール Staub ストウブアニマルチキンノブ真鍮