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【4/74/8限定価格】西洋料理と支那料理の調理法秋山徳蔵天皇の料理番

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商品説明

【戦前、アンティーク本・古書・歴史的資料・骨董品・現存が奇跡⁉︎】西洋料理と支那料理の調理法　秋山徳蔵（天皇の料理番モデル）大阪毎日新聞社　料理本大正天皇の時代から昭和天皇の時代にかけて、宮内省で主厨長（レストランなどでいう総料理長）を務め、天皇陛下をはじめ皇室で出される料理を支えていた、まさしく天皇の料理番秋山徳蔵氏による西洋料理（洋食）、支那料理（中華）、製菓や喫茶などの秋山徳蔵秘伝のレシピが書かれた本です。「善導大師行状記」諦忍（妙竜）澤田吉左左衛門宝暦１１年版揃2冊|浄土宗和本。秋山徳蔵氏は佐藤健氏主演のドラマ「天皇の料理番」の主人公のモデルになった事で若い方にも知名度は高いと思います。【激レア】雑居時代台本2, 3, 7 セット。この時代に皇室しかも天皇陛下に近い人が本を出す事自体がほとんどなく、天皇陛下が食べる料理を作る人がそのレシピを出す事など異例中の異例だったと思います。【書き込みなし】アルト・サックスで吹くガーシュイン第1集。たぶんおそらく初版のみしか刷られていないと思われます。2020年度　単位修得試験問題　法政大学通信教育。秋山徳蔵氏のwikiなどにも出版物で紹介されてないほどです。希少　岡田秋翆書作集　状態良好。書かれてるレシピはかなり本格的なものが多く、大正昭和の皇室の晩餐会はこういった料理が供されていたんだと思わせるものばかりです。昭和16年雑誌「創造」臨時増刊北支那現状報告創造社支那事変資料。西洋料理は秋山氏は宮内省に入省する前は長年フランスで修行され、その実力で現地でものし上がっていた為、当時最先端の西洋料理のレシピが学べます。タートルズの秘密ラッセル・サンズ著　初版　帯付き。支那料理は秋山氏は非常に研究熱心な為、中華にも精通していました。LUNA SEA スコア　まとめ売りルナシー　楽譜。日本の中華といえば中華そばくらいしかなかったような時代に本格中華料理のレシピが数多く掲載されております。「安宅神咒経祈祷法」藤井文政堂編刊令和元年刊 1帖|真言宗高野山弘法大師。陳建民氏や周富徳氏などが台頭する遥か昔にこれだけ中華料理のレシピが載ってる本もまずないでしょうし、天皇陛下の料理番だけにそのレシピもお墨付きです。初期イスラーム文化形成論―エジプトにおける技術伝統の終焉と創造。書き込み　ありません。親子で学べば必ず伸びる三浦俊良。#秋桜の本棚→書き込みなし特徴　経年相応に汚れ傷などありますが、ヨレヨレということはなく、函に守られていたおかげか100年以上前の本にしては割と状態は良いのではないかと思います。河合塾 2025年度第1回、第2回、第3回、プレ全統共通テスト模試問題。函付き　1925年（大正14年）6月発行。激レア当時物　たまごっちボン。#秋桜の本棚→④道場六三郎　陳建一　神田川俊郎　坂井宏行　三國清三　石鍋裕　落合務　谷昇　譚彦彬　服部幸應#アンティーク#アンティーク本#古書#古本#料理本#料理#歴史的資料#天皇の料理番#フレンチ#フランス料理#エスコフィエ#中華#中華料理#秋山徳蔵#秋山_徳蔵#宮内省#佐藤健