Frantzén フランツェーン 公式料理本 北欧ガストロノミー
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商品説明
#ふるふる堂料理北欧を代表する三ツ星レストラン「Frantzén」の世界観と料理哲学を収録した公式ビジュアル料理書。革装に金箔小口を施した高級感のある装丁で、料理写真・レシピ・食材解釈を通じてモダン・ノルディック・ガストロノミーの最前線を体感できます。コレクション性も高く、料理人・美食家・デザイン好きの方にもおすすめの一冊です。【書誌情報】書名：Frantzén出版社：Norstedts（Stockholm）© 2021 FrantzénPrinted by Livonia Print Ltd., Latvia 2022ISBN：978-91-1-309718-3仕様：ハードカバー／布装・金箔小口【状態】外装にわずかなスレ・小さな汚れあり。小口は金箔仕様のため経年による微細なムラが見られます。本文は概ね良好で、鑑賞・通読に支障はありません。写真をご確認ください。#Frantzen #フランツェーン#北欧料理 #ガストロノミー#三ツ星レストラン #料理本#洋書 #ハードカバー#高級料理本 #美食#Norstedts #洋書料理本。IFCA 国際食学協会 応用食事療法 通信講座。アキッレ・カステリオーニ デザイン。【専門書】フランスパンのパン技術詳論。学研 ベスト図解百科 全15冊 値下！。★ ダニエル・オスト 「 LEAFING THROUGH FLOWERS 」★。【gnp様】まとめ売り ロレックスマガジン など 雑誌 時計。ヴィンテージ・コールマン・コレクタブルお店の情報
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