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洋書 THE COFFEE ROASTER'S COMPANION SCOTT RAO

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商品説明

コーヒー焙煎の技術と知識を深めるための必携書。※プロ焙煎士の方や、Aillio・Stronghold・フジローヤルなどで焙煎をされている方に特におすすめです。スコット・ラオ著「The Coffee Roaster’s Companion」（英語版オリジナル）世界中のロースターが参考にしている“焙煎バイブル”とも呼ばれる一冊で、・Rao Curve（昇温カーブ理論）・デベロップメント比率・有機酸や糖の反応と焙煎プロファイルなど、実践に即した内容が凝縮されています。----------【状態】中身の破れや欠損はなく、通読には問題ありません。----------英語のまま読みたい方や、研究用・コレクション用にもおすすめです。ご質問があればお気軽にどうぞ！- タイトル: THE COFFEE ROASTER'S COMPANION- 著者: Scott Raoご覧いただきありがとうございます。。L735 1919年発行　大変希少なイギリスのアンティーク植物図鑑。ジェイミーリード Up They Rise 作品集 Sex Pistols。専用ページ　中国語書籍5点　图解黄帝内经児童四書五経孫子兵法睡前故事拼读小能手。洋書 STEIFF Sortiment 1947-1999。アレクサンドルロトチェンコ　ALEKSANDR RODCHENKO。インターさま専用

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