TRAITÉ DE PÂTISSERIE MODERNE
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商品説明
【書籍概要】本書は、フランスのパティスリーに関する詳細なガイドです。著者はE. DarenneとE. Duvalで、フランスの伝統的なデザートやお菓子作りの技術を解説しています。【内容の特徴】コンフィスリーやグラセスに関するレシピが豊富に掲載されており、プロのパティシエや料理愛好家にとって貴重なリソースとなるでしょう。【状態】古い本のため、経年劣化によるしみ、汚れ、折れがございます。ご理解いただける方のみお願いいたします。- タイトル: TRAITÉ DE PÂTISSERIE MODERNE- 著者: E. Darenne, E. Duval- 出版社: FLAMMARION- 内容: コンフィスリー、グラセスに関するレシピ- 状態: 汚れありご覧いただきありがとうございます。。L735 1919年発行 大変希少なイギリスのアンティーク植物図鑑。ジェイミーリード Up They Rise 作品集 Sex Pistols。専用ページ 中国語書籍5点 图解黄帝内经児童四書五経孫子兵法睡前故事拼读小能手。洋書 STEIFF Sortiment 1947-1999。アレクサンドルロトチェンコ ALEKSANDR RODCHENKO。インターさま専用お店の情報
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